お年寄り+障がい者+学生=元気になるのは誰?
はじめての試みとして、障がい者+専門学校生と、老人ホームに出掛け、用意した平和学習プログラムを体験して頂きました。
これまでは、障がい者+幼稚園児、小学生、中学生と平和学習プログラムを提供して来ましたが、今回は老人ホームをプラスしました。

学習内容
1. 平和学習(20分間)プロジェクターで千羽鶴プロジェクトの活動内容を説明
2. 千羽鶴の解体・仕分け(2袋分・約40分)
    ・・休憩・・10分
3. 手作りえんぴつ体験(20分)
4. 終わりの会(10分・感想など)

テーブルリーダーは、はぐくみの里の利用者、専門学校生がアシスタントで千羽鶴はあっという間に解体されていきます。折り鶴を折るのとは違ってストレス解消と同時に、障がい者への気遣いはさすが。作業中立ち上がるほど夢中になった方も。

障害者理解と、平和学習プログラムはどなたでも体験できます。お気軽にお問い合わせください。特に小学生のクラス単位の体験をお勧めします。

クッキー教室パートⅡ-2
本日のテーマはモンモリオンのマカロン
パリ風マカロンはカラフルですが、教室ではホワトゥー地方のモンモリオン発祥のモンモリオンのマカロンが目標です。
絞り出した形はしっかり付きざっくりとした外側に、まろやかな口当たりの良い内側の食感が特徴です。

5月に勉強した絞り出しクッキー、各作業所で焼いたクッキーを持参して試食会。それぞれのクッキーに参加者は思い思いの評価をしながら、講師のアドバイスを参考にします。
今日勉強するクッキーと前回勉強したクッキーの違いや、ポイントを講師から判りやすく説明を受けます。

マカロンは、何と言ってもメレンゲが大切と、メレンゲの立て方の基本を学びます。立て方の基本?　メレンゲは、基本通りにやるとアッという間に立ち上がり、やはり基本が大事と学びました。

180度で12分。焼き上がるまでの時間は質問タイム。今回は卵白のみを使用するので、残った黄身の使い方や、混ぜ型のコツなど気になっていることを質問しました。

いよいよ試食会。オーブンから出してまだ少し暖かい焼きたてを試食しながら各自イメージしていた味や食感との違いに驚いたようす。次回の教室に自慢できるモンモリオンのマカロンを持ち寄り講師の評価を受けるのが楽しみです。もっともっと勉強したくなったら次回も参加しましょう。

2014年夏の新商品「うちわ」と「扇子」が新登場。千羽鶴R-70を使った美しい仕上げに思わず扇ぎたくなる逸品です。
うちわ(S):参考企画
うちわ(w)750円
扇子　:参考企画
お届けは、7月上旬になります。
(税込価格)